Como estou de bábá dos dois pequenos saltitantes (garantindo que não se metem em assados e alhadas) e de assistente pessoal de Petzi Maria Mãe-cadela-galinha, não posso sair de casa por muito tempo. Mas hoje saí para ir às compras porque precisava de re-abastecer a casa e aqui ao pé há uma frutaria dum turco que tem os melhores vegetais do bairro, dão dez a zero aos do Albert Cuyp e fica muito mais perto. Os preços são razoáveis, mais baratos que o Albert Heijn, e os legumes que lhe compro chegam a durar duas semanas. Além disso tem nabos, tem abóbora, tem castanhas, tem nozes, tem 7 tipos de alfaces frescas, é uma alegria para a minha vista.
Tinha descongelado um bife e vi esta receita do Jaiminho Oliveira do mê coração, e não fui de modas, levei tempo, mas executei com primor esta maravilha: http://www.channel4.com/4food/recipes/chefs/jamie-oliver/jamie-s-squash-and-beef-carpaccio-salad-recipe
Se a descrição é boa, comido é indiscritivelmente melhor.
Não usei funcho porque não tinha e troquei as castanhas por nozes.
Dá algum trabalho, mas compensa (e muito). Estou aqui cheia como um abade, mas contentinha contentinha. Comi mesmo bem oh pa!
E pra semana, atendendo a que ainda há abóbora, vou fazer esta salada duma moça chamada Julie Morelli que leva abóbora assada no forno e queijo chevre: http://www.designsponge.com/2009/12/in-the-kitchen-with-julie-morelli.html
Quando digo à minha Mãe o que comi diz sempre: muito bem tu te tratas minha filha!
E tem toda a razão, olarilas!