Sopa de ervilhas à menta

Acabo de seguir a receita da Rita (http://1pitadadecarinho.blogspot.com/) de sopa de ervilhas à menta e posso-vos dizer, em bom nortenho: tá a puta da loucura!!

Uma delícia!

Quem vier cá casa vai experimentar com certeza!

Vou dar os detalhes iniciais, o resto têm de ir ver ao blogue da Ritinha!

1LITRO DE CALDO DE GALINHA
750 GR DE ERVILHAS CONGELADAS
1 CEBOLA GRANDE
2 TIRAS COMPRIDAS D PELE DE LIMÃO
1 FOLHA DE LOURO
25GR DE MENTA
1PITADA DE SAL E PIMENTA

O resto AQUI

E a pedido de várias famílias, vejam aqui o bom aspecto da sopa, acompanhada de Quinta de Aveleda e um queijinho Manchego (que aqui a Andorinha trata-se bem, sim?!)