um creme de couve-flor com ervilhas e menta e beringela no forno com leite de coco.
Ando armada em Julia, já que pra Julie tenho pouco jeito.
(isto é o que dá ir ao mercado de 15 em 15 dias e comprar coisas frescas que me dão um torvelinho de ideias assim a puxar pro vegetarianas, mas bem boas!)
Creme de couve-flor com ervilhas e menta? e não queres partilhar a receita?
partilho pois, mas foi inventada 😀
Pus uma couve-flor cortada aos bocados, 2 alhos franceses e um nabo. Pus a cozer durante 25 minutos com um caldo knoor (podes por menos). Depois passei tudo pela varinha mágica e pus meio pacote de leite de coco, mexi e deitei lá pra dentro ervilhas (daquelas compridas, em vagem) cortadas aos pedaços e deixei cozer por mais 10 minutos, e pus menta seca. E servi! Ficou mtooo boa. Se puseres a menta fresca, põe antes de deitares as ervilhas e passa na varinha mágica, fica nota 10.
Na semana passada tb fiz com couve flor, tomate e alho francês e nabo, e depois pus coentros lá pra dentro, passei tudo na varinha e ficou uma delícia.
Ando a fazer experiências q é pra ver se me safo da sopa de sempre, pra variar. E assim nao ponho batata nem cenoura, engorda "menos", vá.
Se experimentares depois diz-me como é q te saiu 😀
Beijinhos!
Vou experimentar mas sem o coco que detesto.
gracias
😀 Mas olha, tens que por algo um bocadinho mais "sustentável" pra "colar" a coisa, troca por um bocadinho de natas líquidas.
Hein? A menina chamou por mim?
lol ui, que tarde vindes senhora!