Hoje acordei depois de 9 horas de sono e ainda estava com a telha. Precisava de dormir mais, mas o ritmo da semana impõe-se. Como continuava com a telha decidi arrumá-la da seguinte forma:
– atulhar o carrinho do supermercado – check
– limpar o frigorífico – check
– arrumar os armários todos da cozinha – check
– arrumar a despensa inteirinha – check
– limpar a carpete das mijadelas de Miss Petzi com spray XPTO da loja de animais – check
– arrumar a escrivaninha e deitar fora o que já não servia e ficar tudo num brinco – check

Pra rematar apareceu um amigo com uma energia excelente, boa onda, pra recolher as castanhas e os chouriços que vão alegrar uma grávida muito gira que eu conheço. Fizemos uma sopa e uns cogumelhos portobello com bacon, tomates cherry, courgette, rosmaninho e queijo chévre e falamos sobre tudo e sobre nada, mas acima de tudo sobre como os 5 anos de idade que nos separam se resumem a zero quando as pessoas são boas pessoas. E eis que, como por magia, se esfuma uma neura.
(também ajudaram a espairecer todos os emails cheios de mimo das meninas mais queridas do universo)

Amanhã há brunch num sítio muito giro que recomendarei se for bom. O que interessa é que a companhia seja boa.

Na quarta-feira também fiz uma lasanha com cebola, salmão, espinafres e queijo chévre que me correu pra lá do bem que seria de esperar. Deem uma entaladela em água a ferver a uma posta de salmão durante 5 minutos. Cozam os espinafres. Numa travessa ponham duas colheres de azeite, rodelas de cebola, bocados do salmão pré-cozido esfiado, espinafres e placas de lasanha. Ponham em camadas e depois da última placa de lasanha ponham molho béchamel por cima e parmesão ralado. Levem ao forno e sirvam com uma salada à escolha. Eu fiz uma salada de rúcola com pedaços de abóbora ( cortem a abóbora às fatias semi-finas, temperem com sal, pimenta, noz-moscada e canela e azeite e levem ao forno durante 10 minutos) e pinhões. Eu realmente trato-me muito bem. Viva o http://24kitchen.nl !

Beijinhos e obrigada 🙂